طاجن البساريا من مصر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيلو بساريا
- 1/2رزمة كرفس
- 1/2رزمة بقدونس
- 1/2رزمة كسبرة
- 1/2ملعقة صغيرة كمون
- 1/2راس ثوم صغيرة
- 3 قرون فلفل حار
- ملعقتينصغار ملح
- ملعقتين خل
- كوب عصير طماطم
- فنجال زيت زيتون
- او اى نوع زيت
- 3 ليمونات
- 1 برفق نمسك الراس ونسحب الى اخر السمكه ودى اسهل طريقة لتنظيفها نغسلها تحت الماء الجارى نتبلها بالملح ورشة كمون مع ملعقتين خل وعصير ليمونه ونتركها 15دقيقة
- 2 نفرى الثوم مع إضافة الفلفل الحار والملح والكمون ونعصر عليهم ليمونه نأخذ من كل رزمة نصفها تقريبا وبعد تنظيفها وغسلها نفريهم جيدا
- 3 نحضر طاجن بايركس او صينيه فرن ونبتدى نحشى البساريا حتى نفرغ منها نخلط كل المكونات المذكورة ببعضها ثم نضع فى الطاجن نصف الكمية ثم فى الوسط البساريا ثم نصف الكمية المتبقى وندخلها الفرن حتى تنضج وتقدم وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
